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“我不该买太多
心,应该省
钱买只酱肘
酱排骨什么的。”甜面
吃多了,又闻到了
香,她现在想吃
。
两
选择都是有利有弊,说到底最后还是要看烹饪者的功力。
那两人看着她,苏婵冷冰冰地看着他们,于是那两个人无声地同意了。
虽然清淡的全素
材和多
的
糯排骨相比较,
觉上清淡的或许逊
了些,但真实情况却未必如此。
虽然没有明文规定说选手们只能
菜给评审吃,但一般也不会有选手闲大发了去
对评分毫无意义的事情。
苏妙因为一颗南瓜再次成为全场的焦
,这让她有
小羞怯,只见她蒙了片刻,抱着南瓜霍地站起来,冲着
昌的背影
声喊:
苏妙和苏婵抱着南瓜大快朵颐,苏妙一边吃一边吃惊地问:
与此同时,苏婵拖着林嫣赶过来,对坐在苏妙另一边的两个人说:
长生笑
声,从台上拿了筷
,走下来递给她。
不过这个可以先放到一边,既然他不吃,苏妙专心地继续和排骨“

情”
伙计们全都下台去上菜,就在这时,台上的长生突然从蒸锅里取
一个小南瓜,
给
昌,对他低语几句。
昌

,端着盘
从侧面下来,在众人惊诧的目光里来到苏妙面前,递给瞠目结
的苏妙。
回味哑然失笑,她这肯定是馋虫被勾起来了:“要不,我去给你买?”
“只要你能在秦安赛区获胜,下一届你就可以
秦安赛区的评审了。”回味
着笑说。
“当评审真好吶,我也好想吃!”
“兄弟,跟你们换个座儿!”
佟争思的南瓜盅和长生的排骨
法差不多,
理南瓜的方法一样,也是用了
刀,不过他没有用荤
,而是全素的。在南瓜盅内依次放
竹笋、金针、素火
、香菇,只添加少许的盐,没有再放其他调味料,上笼蒸了十分钟。只是十分钟,南瓜的原
就染透了所有
材,变得越发甘
清香。
“你真有先见之明,下次我也带一双。小味味,你要不要吃一块?”苏妙自己吃着还没忘回味,笑着问。
。。。
南瓜自
清新微甜的味
非常特别,以南瓜
菜,最重要的就是要激发
南瓜的本味,并将本味无限地扩大放大,让品尝者为南瓜自然本真的滋味
觉到惊叹。从这个角度来说,用全素的
材反而更容易
到这一
,因为
香再淡也比素菜
郁,一个不小心
的香气就会掩盖住南瓜的香气,这场比赛是以南瓜作为主
材,如果南瓜的香味被其他辅料喧宾夺主,必会失分。
“我想着说不定能用得着。”苏婵
糊不清地回答。
苏妙微怔,旋即东张西望,所有人都看着她,连评审都看着她。
“可是我现在就想吃排骨!”苏妙鼓起嘴
。
苏婵从怀里摸
一块帕
,里面包着两双筷
,递给林嫣一双,坐在苏妙
旁夹排骨吃。
林嫣被许多人看着,不像苏妙和苏婵那么好意思,吃了一块就不敢吃了。
蒸南瓜时就闻到了那

洽柔和的香味,看了看自己手中的
酥,胃里发空,突然想吃排骨了,可惜成品都是要呈给评审的,她扁起嘴咕哝
:
回味看着她吃得满嘴米粉,哼了一声,别过
去。
苏妙坐在边角旮旯摇
晃脑地看着伙计给众评审上菜,就差在脑门上贴“我也要吃”四个大字了。
但同时还有另外一个评分关键,那就是菜品的难易程度,运用全素
材比较简单,用了荤
作为辅料相对来说比较难,这个分数是算在印象分里的,评审们会下意识地对较难的放宽要求,对简单的则要求严格。
昌把南瓜粉蒸排骨
苏妙手里就走。
回味看了她一
,笑说:“知
了,等下午回去我就给你
排骨吃,好了吧?”他在她的鼻尖
了一下。
他好像在生气。
昌
。
长生显然就是闲大发了的那个奇葩。
回味开始不
。
回味噗地笑了,在她
绒绒的脑袋上摸了两下。
苏妙在肚
上摸了摸,又仰
望了望天上的太
:
“你还带了筷
?”
苏妙想了半天,摇摇
,挽住他的胳膊:“还是算了,说不定一会儿就不想吃了,要是晚上你
糖醋排骨的话我现在还能忍住。”
苏妙呆了呆,指着自己的鼻尖问:“给我的?”
“大哥,你不给筷
我怎么吃啊!”“…”全场哑然,一个姑娘家,就不能斯斯文文的吗?